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汉白玉可以作为外墙材料使用，其质地坚硬、细腻，经过加工后具有优良的装饰效果和耐久性，可以抵御风雨侵蚀和长期保持美观，汉白玉的耐酸碱性能也较好，适用于多种环境。

至于汉白玉用刀划的问题，真正的汉白玉较难被刀划破，因为其质地坚硬，除非使用较大的力气和锋利的刀具，否则不易被轻易划伤，不过，如果汉白玉表面有划痕，建议采取一些修复措施来恢复其美观。

判断基于常见的汉白玉特性，在实际情况下，汉白玉的质量和特性可能因产地、处理工艺等因素有所不同，在用作外墙或面对刀具划伤时，还应考虑具体汉白玉的品质和特性。